Essensreste ähnlich Bokashi-Prinzip kompostieren

[StepeWirschmann]

Wir wollen uns von der stinkenden Biotonne trennen, da bei uns dort eh nur die Essensreste rein kommen die nicht auf den Kompost sollen.
Kennt jemand diese Bokashi-Tonnen, mit denen es angeblich möglich ist auch Essensreste zu kompostieren?

Ich habe vor etwas ähnliches zu probieren:
Statt Bokashi-Tonne eine verzinkte Mülltonne 120L (damit keine Ratten hin kommen) in die unten kleine Löcher gebohrt werden.
Die Löcher würden mir den Ablauf sparen und der Saft könnte ablaufen - in den Boden neben dem Kompost.

Nach 2-4 Wochen wäre der Inhalt vorkompostiert und könnte auf den normalen Kompost.

Hat jemand schon etwas ähnliches probiert mit Essensresten?

[mit]

Hört sich wirklich interessant an, besonders, wenn in der heißen Jahreszeit dafür die Biotonne entfällt...mich würden ein paar Fotos auch interessieren.

[StepeWirschmann]

Ein Foto von meinen Essensresten? Ich weiß nicht.
Es ist einfach so eine klassische Mülltonne (50 L) und da drin sind drei Eimer (10L, ohne Deckel) übereinander.
Zwei der Eimer sind voll und der dritte, oberste Eimer wird gefüllt.
Wenn der dritte Eimer dann voll ist, erfolgt der oben beschriebene Austausch.