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am 19-10-2013 15:13
am 19-10-2013 18:14
gschafft:
Ich habe meine Frau grade mal gefragt und die sagt... Ceranfeld
Sie meint, es gäbe nur wenige Anwendungen für einen Cerangrill und als extra Gerät würde sie es schon gar nicht nehmen, denn dann steht noch ein Drum mehr rum emoticon.teeth_smile.title
am 19-10-2013 18:17
Funny08:
Man könnte halt wirklich fast nur Grillen darauf - und die Putzerei ist auch nicht zu verachten.
@ Jupp - ich hab so nach und nach die Töpfe umgestellt auf Gusseisen oder Induktionsgeeignet ( wobei es hier auch echt große Quali unterschiede gibt)
am 19-10-2013 18:26
Heinz vom Haff:
Wir haben einen "normalen" Lavastein-Elektrogrill neben dem Gasfeld eingebaut.
Im Prinzip ist beim Cerangrill nur die Heizfläche grösser. Es gibt aber auch Ceranfelder mit länglichem Heizfeld für Fischpfannen.
Wenn Du nicht allzu viel ausgeben willst und/oder eher weniger grillst, sind grosse Grillplatten vielleicht eine Alternative. Wir haben eine von Westfalia, die wir früher benutzt haben. Sie hat eine Grillfläche von etwa 20*30 cm und das schöne Grillmuster macht sie auch. Ich habe gerade nachgesehen - leider gibt es sie bei Westfalia nicht mehr, aber es gibt jede Menge Grillpfannen und Grillplatten anderer Hersteller z.Bsp. hier.
am 19-10-2013 18:29
sabolein:
Zum Thema Grill - ich hab nen Kontaktgrill. Den kann ich bei Nichtnutzung wegräumen, der macht auch Streifen aufs Fleisch ... oder ich nehm die jute alte Grillpfanne.
am 19-10-2013 18:30
am 19-10-2013 18:34
am 19-10-2013 18:45
Fernton:
Putzen auf dem Cerangrill heisst mit dem Schaber ran zu gehen. Ich finde das alles andere als leicht und einfach, aber das ist Meinungssache. Natürlich kannst du auch direkt auf einem Ceranfeld grillen, aber falls du keinen Putzfimmel hast, wird es ewig angeranzt aussehen und irgendwo muss die Brühe hin, die aus dem Fleisch kommt. Die willst du ja nicht auch noch an den Topf der daneben die Kartoffeln kocht anpappen.
am 19-10-2013 20:43
greypuma:
Genau ..so ein Teil besitze ich auch ..benutzen ,saubermachen und dann für eine ...EWIGKEIT.. wieder wegstellen.
DAS möchte ich ja vermeiden .Es muss schon irgendwie immer sichtbar sein .und leicht zu reinigen!
Was ist plancha?
Plancha ist ‘Grillen wie die Spanier’, d.h. braten bei sehr hoher Temperatur, die zwischen 300 und 350º C liegt. Damit unterscheidet sich Plancha grundsätzlich von Teppanyaki, wo mit Temperaturen von 150 – 170 º C gegart wird. Bei Plancha-Temperaturen verdampfen Flüssigkeiten nicht, wie man es normalerweise beim Kochen oder Braten kennt; vielmehr ‘schwebt’ sie von der Hitzewelle getragen über der Bratplatte, d.h. Fleisch-, Gemüse-, Obstsäfte oder Marinaden kommen eigentlich gar nicht in Kontakt mit dem Bräter.
am 19-10-2013 21:26
am 19-10-2013 21:33