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am 06-03-2019 10:48
am 06-03-2019 22:24
MichaelJo:
...früher 😛 also zumindest bei niedrigerer Temperatur.
am 06-03-2019 22:30
am 06-03-2019 22:38
am 07-03-2019 6:56
Ottomar:
Nee, stimmt nicht. Aufgrund des niedrigeren Luftdrucks siedet das Wasser in den Bergen früher, aber es kocht nicht. Darum kriegt man auf dem K2 auch kein hartes Ei serviert.
😉
am 07-03-2019 7:53
MichaelJo:
Hier liegst du (leider) wieder falsch. Dass das Wasser früher siedet ist genau der Punkt. Sieden ist nicht anderes als "Kochen". Der Unterschied den du ansprichst ist allerdings die Siedetemperatur. Die liegt auf hohen Bergen nicht etwa wie am Boden bei 100 °C sondern niedriger. Und DAHER benötigst du mehr Zeit um etwas aufzukochen, bzw. es gelingt dir garnicht.
am 07-03-2019 10:54
Ottomar:
Oh, diese sprachliche Verwirrung.
Du setzt "Sieden" und "Kochen" gleich. Ich tue das nicht, denn für mich ist Kochen gleich Garen.
Ich bestreiten nicht, dass Physiker dies anders handhaben, aber wenn ich sage, ich möchte ein (hart)gekochtes Ei, dann möchte ich kein bei 70° gesottenes mit flüssigem Eiklar.
Und ich schätze, dass es Dir trotz "Physiker-Deutsch" nicht anders geht ... 😉
am 07-03-2019 12:50
arathorn76:
Aber auf gekochte Kartoffeln musst Du dort verzichten, also nimm ein Brot mit;)
am 07-03-2019 14:51
am 07-03-2019 15:14