Über die Frage, wie lange die Platten halten, kann ich nichts sagen. Aber über die Farbe.
Holzschutzlasur ist nicht gut, wenn überhaupt nur zu einer Farbgebung. Die Poren bleiben geöffnet (auch bei einer Dickschichtlasur) und somit kann weiterhin nach und nach Feuchtigkeit eindringen, das Gespresste geht auf wie eine Flunder.
Lack in Form von Bootslack wäre korrekt. Allerdings musst du a) alle Stöße mit wasserfestem Leim verbinden und dann mindestens zwei, eher dreimal streichen, spritzen oder Rollen. Bei den Literpreisen für den Bootslack (den guten) bist du bei 25 Euro. Bei zwei Anstrichen beidseitig gehen schnell vier fünf Liter, eher mehr weg.
Alternativ wäre höchstens Parkettlack zu nehmen. Anstrichanzahl bleibt gleich. Hier mal reinschauen, ob was dabei ist :
http://www.bergolin.de/geschaeftsbereiche/wood-coatings/ Ich weiß nicht genau, ob der Parkettlack auch für Aussenbereich geeignet ist.