Informiere Dich mal über konstruktiven Holzschutz. Wasser muss überall ablaufen können. An den Traufkanten Balken abschrägen. Schau dass das Dach absolut dicht ist. Besonderer Augenmerk verdienen die sekrechten Balken. Die Schittfläche unten solltest Du mit Hirnholzwachs behandeln. Denn das ist die größte Schwachstelle. Die Fasern saugen da Wasser weit hoch. Achte darauf, dass die Ständer möglichst unten frei stehen und trocknen können.
Holzschutzmittel. Das ist ein Problem. Jedes Mittel ist Gift. Und zwar sehr schlimmes. Besser ist für Euch und Umwelt keines zu verwenden. Aber ohne ist auch nicht gut wegen Holzschädlingen. Interessant ist ein
Test von Öko-Test. Lies die frei verfügbaren Teile mal durch, da will man keine Dose mehr anfassen, denn im Ergebnis sind alle, auch die von Osmo etc. als mangelhaft bewertet. Insofern schau, dass nirgendwo Staunnässe entstehen kann, dass alles frei und unbepflanzt ist, dass rasch abtrocknen kann.
Dein Pavillon ist zwar im Freien, aber Ihr werdet in den warmen Monaten häufig und viele Stunden dort verbringen. Da wäre mir meine und die Gesundheit meiner Familie wichtiger als der chemische Wetterschutz der Balken. Vielleicht kannst Du einige Ersatzständer trocken als Ersatzteile irgendwo lagern. Und bei Bedarf tauschst Du diese dann aus.