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am 27-08-2020 19:19
am 29-08-2020 12:23
am 29-08-2020 19:21
am 29-08-2020 23:00
am 30-08-2020 6:35
am 30-08-2020 11:06
am 30-08-2020 11:12
arathorn76:
Für das Grillfest hier hatte ich am Abend vorher 10 kg Eiswürfel in eine Wanne mit ca. 30l Wasser und 250g Salz gepackt und ein paar Styroporplatten rumdrapiert.
Wärmer als Kühlschrankwarm, kühler als Kellerkalt
Die Eiswürfel waren zwar bis Samstag Nachmittag komplett geschmolzen, aber selbst am Montag war noch Kondenswasser außen an der Wanne
am 30-08-2020 18:53
am 30-08-2020 22:12
am 30-08-2020 22:32
am 30-08-2020 22:44
mit:
Das Problem beim Kühlen von Getränken an der Luft ( ob Kühlschrank oder Hopfengrube ) ist, daß es sehr lange dauert, bis die Getränke runtergekühlt sind. Wenn wir etwas größeres vorhaben, also z. B. einen Grillabend mit vielen Gästen bei sehr warmer Witterung, stelle ich einen oder zwei Eimer voll Wasser in die Gefriertruhe und lasse sie durchgefrieren. Das Ziel ist ein möglichst dicker Eisklotz statt vieler kleiner, wie z. B. Eiswürfel oder zerstoßenes Eis.
Die kleinen Stücke kühlen zwar sehr gut, tauen aber schnell auf, besonders bei hohem Getränkedurchsatz.
Den dicken Eisklotz lege ich in eine Mischwanne voll Wasser und stelle die verschlossenen Getränkeflaschen dazu. Die sind in max. 10 Minuten richtig kalt und der Klotz hält erfahrungsgemäß 6-8h bei sehr warmer Umgebungstemperatur.
Die Methode ist zwar ein bisschen unorthodox, funktioniert aber hervorragend und ist eine echte Alternative zu Kühlgeräten im erforderlichen Ausmaß.
Wer hat schon genügend Kühlschrankkapazität, um an einem heißen Sommertag viele Personen durchgehend mit kalten Getränken zu versorgen.