zum befestigen der oberfräse empfiehlt sich eine stabile (alu)platte, die extra in die tischplatte eingelassen wird. würde 6 mm alu empfehlen.
die arbeitsplatte selbst sollte beschichtet sein (zumindest auf der oberseite, damit das werkstück gut gleiten kann (glatte seite einer siebdruckplatte ist ideal)
als schalter kommt nur ein sicherheitsschalter in frage. etwa in der art:
http://www.ebay.de/itm/Sicherheitsschalter-Nullspannungsschalter-Schutzt-automatischem-Wiederanlauf-... ist nur ein beispiel das ich schnell gefunden habe. gibt auch etwas günstigere versionen.
tisch sollte jedenfalls stabil und wackelfrei sein. höhe richtet sich nach deinen bedürfnissen (die meisten sind so um die 90 cm. bei meinem rücken können es aber gerne ein poaar cm höhe sein)
ich wollte mir auch einen fdrtästrisch bauen, habe es dann aber gelassen. wenn ich den so haben wollte wie ich es mir vorgestellt habe hätte das teil um die 400 euro gekostet (+ dei arbeit). da hab ich mir lieber was gekauft. ist aber meine persönliche meinung