Mit keinem der genannten Harze habe ich Erfahrungen.
Aber zur maximalen Schichtstärke kann ich nur sagen: die steht bei den Harzen dabei. Idealerweise liest Du die Datenblätter.
https://shop1.r-g.de/art/107106 z.B. empfiehlt für Tische max 1-2cm - damit schon mal mehr als das vom Amazonas, oder bis zu 5cm für kleine Volumina.
Andere Harze können auch noch höher.
Worauf es dabei ankommt sind zwei Faktoren: Einmal die Harzmenge, die Du insgesamt je Guss anrührst, zum anderen die Dicke der gegossenen Schicht.
Mehr Harz führt dazu, dass die chemische Reaktion schneller abläuft, und diese Reaktion setzt Wärme frei.
Mehr Dicke führt dazu, dass die Wärme nicht weg kann.
Mehr Wärme führt dazu, dass die Reaktion schneller abläuft und dadurch mehr Wärme freisetzt.
Zu viel Wärme führt zu vergilben, Rissen, Blasen, Trübung, Ablösung, Ausgasung, geschmolzenen Behältern...
Nachtrag: Wenn Du irgend etwas dekorativ in deinem Fluss deponieren kannst (z.B. ein Kiesbett) dann reduzierst Du die Harzmenge und zumindest da wo was liegt die Schichtdicke.