Einlege ZEIT

[schnurzi]

Hi. Hiermit möchte ich gern meine Rezepte zum Einlegen oder Einkochen TEILEN. Ich möchte Rezepte austauschen, meine Erfahrungen weiter geben und Erfahrungen sammeln.
LG Schnurzi 🙂
Ps.;Gurken,Tomaten,Bohnen usw.

[schnurzi]

schnurzi5858:
Hier noch ein Rezept ;
Schüttel-Gurken
5 Kg Gurken schälen und in Scheiben schneiden 400 gr.Zucker,50 gr. Salz,400 ml. Essig 5 %tigen,100 gr.Senfkörner10 Gewürzkörner,4-5 Lorbeerblätter,5-6 mittel-große Bollen (Zwiebel) in Scheiben schneiden,alles in eine Schüssel geben (mit Deckel) und 3 Tage stehen lasse und 2-3 mal am Tag schütteln.
Wer möchte kann sie auch Einkochen ;5 min. bei 80 Grad emoticon.tounge_smile.title
Es kommen noch welche emoticon.teeth_smile.title

Daniel,ich wünsch dir viel Glück,ich mache es auch mit Zucchinie,meine Adresse ,ist klar,eine Probe BITTE,LG.Schnurzi

[schnurzi]

Bohnen Süß-Sauer
2 l Wasser
1/2 l Essig
4 Eßl.Salz
4 Eßl.Zucker
Dill
Einkochzeit ;20-30 min.

[schnurzi]

Senfgurken
4 l Wasser
1 l Essig
8 Eßl. Salz
5 Eßl. Zucker
3 Eßl. Senfkörner

[Gelöschter Benutzer]

schnurzi5858:
...dazu eine Fettpemme emoticon.wink_smile.title
LG.Schnurzi

Meinst Du damit eine Fett-Bemme (Schmalzstulle)?
Lene Voigt, die Königin der sächsischen Dichtkunst schrieb Bemme mit einem weichen B.

[schnurzi]

Ekaat:
Meinst Du damit eine Fett-Bemme (Schmalzstulle)?
Lene Voigt, die Königin der sächsischen Dichtkunst schrieb Bemme mit einem weichen B.

Hi,bei uns heißt es Pemme,andere Länder andere Sitten emoticon.rolleyes.title

[danielduesentrieb]

Hallo.
Der Schnurzi kommt ja auch nicht aus Sachsen, in seiner Heimat haben die Bemmen nun mal ein hartes "B"
Gruß vom Daniel

[schnurzi]

Deli-Gurken
5l Wasser,3/4l Essig,150 gr.Salz,100 gr.Zucker.
Pfefferschoten-Peperoni ?,Dill,Senfkörner,Bollen (Zwiebel)