Der 1-2-do Adventskalender 2020 – [ Türchen 16 ]

[cyberman]

Heute gibt es was auf die Hüften 🙂


Dominosteine


2 Eier

500g Mehl

125g Butter

175g Zucker

250g Honig

100g gemahlene Nüsse

100g gehackte Mandeln

1 Päckchen Orangeat

1 Päckchen Zitronat

1 Päckchen Vanillin

1 Päckchen Backpulver

2 Esslöffel Back-Kakao

1 Päckchen Lebkuchengewürz

400g Marzipan

1 Glas (400-450g) Aprikosenmarmelade

1,6kg Kuvertüre zartbitter

Orangenlikör



Honig, Zucker,Vanillin und Butter erhitzen und abkühlen lassen. Dann die Eier, Nüsse, Mandeln, Mehl, Backpulver, Lebkuchengewürz und den Kakao portionsweise in die Honig, Butter Masse einarbeiten. Zuletzt das Orangeat und Zitronat durch den Fleischwolf drehen und ebenfalls in den Teig, von Hand oder mit dem Knethaken, einarbeiten.

Den Teig über Nacht ruhen lassen. Den Teig in zwei Hälften teilen, eine Hälfte auf einem Backblech ausrollen, jetzt die Aprikosenmarmelade auf dem ausgerollten Teig verteilen. Das Marzipan ausrollen und auf die Marmelade auslegen (das geht am besten wenn man das Marzipan in zwei Teilen auf Frischhaltefolie ausrollt und dann auf die Marmelade auslegt, dafür umwickle ich das Nudelholz mit Frischhaltefolie). Die zweite Hälfte des Teigs, wie das Marzipan, auf Frischhaltefolie ausrollen und auf das Marzipan legen.

Das ganze wird jetzt bei 200° für ca. 30 Minuten gebacken.

Noch warm mit Orangenlikör bestreichen und in Würfel (etwa 3cm) schneiden, nach dem vollständigem Auskühlen werden die Würfel mit der Kuvertüre überzogen, dafür die Kuvertüre im Wasserbad erhitzen und die Würfel mit einer Spagettizange oder zwei Gabeln in die Kuvertüre tauchen, auf Pergamentpapier stellen und auskühlen lassen.

[Brutus]

Domino kann ich nicht spielen, aber gerne essen ;O)

[HaHoma]

Ich mag diese Dominosteine nicht, aber für alle die es mögen ein schönes Türchen.

[Maggy]

In meiner Kindheit gab es sehr selten Dominosteine, ich hatte sie immer mit Stielaugen auf dem Christkindlemarkt angeschaut und teils auch welche bekommen. Aber selbst gebacken haben wir nie welche, auch als ich groß war. Das Rezept werden wir ausprobieren, mein Mann ist auch ganz süchtig nach diesen süßen Dingern. Vielen Dank für das Rezept und das schöne Türchen.

[martinBit]

ein Naschrezept, Du führst uns in Versuchung emoticon.smilie_like.title

[workinghomealone]

Ohh lecker, das backe ich sehr gerne nach! Vielen Dank für die Inspiration emoticon.smilie_like.title

[LisaWen]

ein lecker Rezept, danke, liest sich verlockend emoticon.smilie_like.title

[cyberman]

Dann bin ich mal auf die Ergebnisse derer die die Dominosteine backen gespannt, ich hoffe wir bekommen sie hier zu sehen 😉

[loris99]

Dominosteine selbst gebacken, noch nie probiert, aber es sieht verführerisch aus, danke

[ESebald]

das Rezept sieht nach Gegenteil von Schlankmacher aus - lecker, lecker emoticon.smilie_like.title